北欧料理の名店「アクアヴィット」で岡田美里とのコラボレーション・ランチメニューが味わえる

[ CULTURE ]

2009-01-29 21:33:30日 更新

北青山・外苑前店の店内。北欧らしい落ち着いた空間で食事が味わえる。

「Millie’s ランチプレート」（2625円）
この他、食前にアミューズ、食後にはプティフールと
デンマーク王室御用達の紅茶店「A.C.パークス」の紅茶が
セットになっている。

ニューヨーク本店がオープンして20年、スウェーデン・ストックホルムにも2008年冬にオープンした北欧料理のレストラン「アクアヴィット」が、ついに日本にも北青山・外苑前に世界3号店としてオープンした。素朴でシンプルな北欧の伝統料理に、フレンチのテクニックを織り込んで作られるオリジナルのメニューは、世界中にファンを持つ名店。洗練された北欧モダンデザインの家具を配した内装は、デザインに定評のある北欧らしく、整然としながらも温もりが同居するスタイリッシュな食空間だ。

その「アクアビット」世界３号店では、食育エキスパート・紅茶ソムリエとしても活躍中の岡田美里がプロデュースするランチメニュー、“Millie’s ランチプレートを展開中（販売は、2月末日まで）。デンマーク人を祖母に持つ岡田美里が、伝承されたデンマークの定番メニュー6品に『アクアヴィット』のエッセンスを加たもの。北欧の名物料理“ヤンソンさんの誘惑”などが食べられるのも本場のエッセンスが感じられて嬉しい。普段口にする機会の少ない北欧料理を味わってみてはいかが？

（文：WEB編集部 / H.T）

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