オーガニックを極めるならタバコまで
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2010-02-01 17:19:31日 更新
表紙イメージ。｢オーガニックタバコ農場はもうすぐそこ｣という目印といわれるひまわり農場が映っている
昨年は“オーガニック(有機栽培)”がひろく認知され、
“オーガニック”であることが、
ごく一般的になった年であった。
美容化粧品や食品など、
オーガニック製品は色々あるけれど、
タバコにもオーガニックなるものがある。
それが、インディアンのロゴマークで有名な
「ナチュラル・アメリカン・スピリット」。
幾多の種類があるタバコの中で、
唯一無二のオーガニック・タバコのブランドだ。
「アメリカ発 オーガニックタバコと地球に優しい農業
～サンタフェ・ナチュラル・タバコ社の挑戦～」という書籍が
昨年12月20日に発売された。
本書は、オーガニック・タバコ
「ナチュラル・アメリカン・スピリット」の生みの親、
サンタフェ・ナチュラル・タバコ社の挑戦の物語を記したものだ。
大型機械による農薬投与が常識となった近代農法以降、
不可能とされていたタバコのオーガニック栽培を
どのようにして実現したのか。
この事業を長きにわたって牽引・育ててきた
マイク・リトル＝現サンタフェ・ナチュラル・タバコ社副社長が自ら、
その軌跡をまとめた本書は、
たばこ農業に携わる方はもちろん、
食品を含めてオーガニック栽培に興味がある方、
日々たばこを吸う方は是非、一読を。
製造プロセスや実際に農園を開いている耕作者の声などが盛り込まれ、
タバコ栽培の専門書とも言える深い内容であるが、
その視座はあくまで有機栽培に立脚しているので、
未知の分野であるオーガニック・タバコ製法を通して
“オーガニック”を新たな視点でとらえることができるかもしれない。
■本書詳細
『アメリカ発 オーガニックタバコと地球に優しい農業
～サンタフェ・ナチュラル・タバコ社の挑戦～』
著：マイク・リトル、フィールディング・ダニエル、マーク・スミス、ジム・ハスキンズ
訳：関口易正
発行：ワッカ ※HPはこちら
発売：新泉社
定価：1,600円(税別)
（文：WEB編集部 / 戸田亜紀子）
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